Artikel mit dem Tag "lebensmittelhygiene"

14. November 2025

Längere Haltbarkeit durch korrektes Fisch einfrieren

Erfahren Sie, wie Sie Fisch richtig einfrieren, um seine Haltbarkeit zu verlängern, Geschmack und Nährstoffe zu erhalten und Gefrierbrand zu vermeiden. Praktische Tipps für Qualität, Lagerung und Nachhaltigkeit.

3. Dezember 2025

Fisch einfrieren für Babynahrung: So geht es sicher und schonend

Fisch für Babynahrung einfrieren: Erfahre, wie du Fisch und Fischbrei sicher lagerst, auftauen und erhitzen kannst – inklusive wichtiger Hygieneregeln und praktischer Alltagstipps.

9. Dezember 2025

Die Auswirkungen von Temperaturschwankungen auf Fisch: Qualität, Sicherheit und Haltbarkeit verstehen

Temperaturschwankungen beeinflussen Fischqualität, Haltbarkeit und Lebensmittelsicherheit erheblich. Erfahre, wie Kühlkette, Lagerung und Gefriertemperatur Geschmack und Nährwert von Fisch bestimmen – inklusive praktischer Tipps für Haushalt, Handel und Gastronomie.