Die besten Matcha-Frühstücksrezepte für einen energiegeladenen Start in den Tag
Entdecke die besten Matcha-Frühstücksrezepte: von Smoothie Bowls über Pancakes bis hin zu Granola. Gesund, lecker und voller Energie für deinen perfekten Start in den Tag.
Matcha hat in den letzten Jahren einen festen Platz in gesunden Frühstückstrends eingenommen. Das feine grüne Pulver aus gemahlenem Grüntee ist nicht nur reich an Antioxidantien, sondern liefert auch sanfte Energie, die den Körper über Stunden versorgt. Wenn du deinen Morgen mit einem Extra an Frische, Geschmack und Power starten möchtest, sind Matcha-Frühstücksrezepte genau das Richtige für dich.
1. Matcha-Smoothie Bowl
Eine cremige Smoothie Bowl mit Matcha ist perfekt für alle, die es bunt und fruchtig mögen.
- 1 gefrorene Banane
- 1 TL Matcha-Pulver
- 200 ml Mandel- oder Hafermilch
- Toppings: Beeren, Kokosraspeln, Chiasamen
Einfach alles im Mixer cremig pürieren und mit deinen Lieblingstoppings garnieren.
2. Matcha-Porridge
Porridge ist ein Klassiker, doch mit Matcha wird er zum besonderen Highlight.
- 50 g Haferflocken
- 250 ml Pflanzenmilch
- 1 TL Matcha-Pulver
- Süße nach Wahl: Honig oder Ahornsirup
Die Haferflocken in Milch aufkochen, Matcha einrühren und mit Nüssen oder Früchten servieren.
3. Matcha-Pancakes
Für ein gemütliches Wochenendfrühstück sind luftige Matcha-Pancakes die ideale Wahl.
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Matcha-Pulver
- 200 ml Milch
- 1 Ei
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, in einer Pfanne ausbacken und mit Ahornsirup oder Beeren genießen.
4. Matcha-Chia-Pudding
Ein Rezept, das sich perfekt am Abend vorbereiten lässt.
- 3 EL Chiasamen
- 200 ml Mandelmilch
- 1 TL Matcha-Pulver
- 1 TL Agavendicksaft
Alles vermengen, über Nacht ziehen lassen und am Morgen mit frischen Früchten toppen.
5. Matcha-Granola
Knuspriges Granola mit Matcha sorgt für Abwechslung im Frühstücksjoghurt.
- 200 g Haferflocken
- 50 g Nüsse
- 2 EL Kokosöl
- 2 EL Honig
- 1 TL Matcha-Pulver
Alle Zutaten mischen, im Ofen bei 160 °C goldbraun backen und luftdicht aufbewahren.
Fazit: Ob cremig, knusprig oder süß – Matcha bietet unzählige Möglichkeiten, dein Frühstück gesünder und abwechslungsreicher zu gestalten. Probiere dich durch die Rezepte und finde deine persönliche Lieblingsvariante.
