Kochen & Konservieren

Fisch einfrieren: Mit oder ohne Haut? Der ultimative Leitfaden zur Konservierung

Fisch einfrieren: Soll man die Haut dranlassen oder entfernen? Erfahren Sie im ultimativen Leitfaden, wie die Fischhaut vor Gefrierbrand schützt und welche Methode für Lachs, Kabeljau und andere Fischarten am besten ist, um Textur und Geschmack zu erhalten.